Le jerky Kanyon a toute sa place dans l'alimentation du sportif : riche en protéines, facile à transporter et prêt à consommer, il représente une alternative très intéressante aux snacks ultra-transformés et aux collations trop sucrées.
Protéines et sport : pourquoi sont-elles essentielles?
Les protéines sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Dans le corps, elles jouent un rôle structurel, fonctionnel et adaptatif. Les protéines participent à la construction des tissus, mais aussi à la régulation de nombreux processus physiologiques.
Chez le sportif, leur intérêt repose surtout sur leur capacité à accompagner l’adaptation du corps à l’effort.
Qu'est-ce que les protéines apportent réellement?
Elles participent à la récupération et à l'adaptation : après une séance de sport, le corps se met naturellement au travail. Les muscles sollicités entrent dans une phase de réparation et de renouvellement.
Les protéines apportent les acides aminés nécessaires à ce processus. Cette adaptation ne se joue pas sur un seul repas ni sur une seule séance : elle se construit au fil des entraînements, grâce à une alimentation régulière et équilibrée.
Les protéines jouent un rôle qui va bien au-delà du simple rôle musculaire : elles interviennent dans de nombreuses fonctions essentielles de l'organisme.
Elles entrent notamment dans la composition des enzymes digestives, de certaines hormones impliquées dans la gestion de l'énergie, de l'appétit ou de la réponse au stress.
Elles contribuent également au bon fonctionnement du système immunitaire.
Les avantages du jerky artisanal comme collation
La liste va être longue:
- La richesse en protéines avec des protéines complètes, comprenant tous les acides aminés essentiels
- Avec son format compact, notre jerky est pratique à emporter
- Aucun besoin de préparation, il est directement prêt à la consommation
- Une bonne alternative aux produits sucrés qui sont omniprésents dans le monde de la nutrition sportive
- Une sensation de satiété intéressante qui permet de limiter les fringales
- Une liste d'ingrédients courte et simple
- Aucun additif ni arôme artificiel contrairement aux jerky industriels
- Un goût authentique grâce à la qualité de nos épices et nos procédés de fabrication utilisés
- Adapté aux efforts de longue durée, il permet de retrouver le plaisir de manger
A quel moment consommer du jerky?
Notre jerky Kanyon peut se consommer à tout moment de la journée où que vous soyez :
- Lors des différents repas de la journée, pour compléter ses apports en protéines
- En collation, pour éviter les fringales
- Avant un entraînement, en complément d'une source de glucides
- Après une séance de sport, pour favoriser la récupération musculaire
- Lors d'un trail, d'une randonnée, d'une longue sortie vélo ou d'un trek car il est compliqué d'apporter des produits frais... le jerky constitue une excellente alternative aux produits sucrés
- Au bureau ou en déplacement, pour remplacer les snacks ultra-transformés que l'on retrouve dans la plupart des distributeurs
- Et bien-sûr... à partager lors d'un apéro entre amis
Attention au jerky industriel !
Commençons par l’origine de la viande. Nous vivons dans un pays avec des normes d’élevage exigeantes, alimentation des bêtes contrôlée, peu d’antibiotiques, qualité de vie des animaux français supérieure à celle observée dans de nombreux pays étrangers. Il en ressort une viande de meilleure qualité.
Or, le jerky est composé à 90% de viande et nos jerky Kanyon sont élaborés à partir de viandes françaises. On n'en dira pas autant des jerky industriels ...
De la bonne viande c’est bien mais avec de bons condiments c’est mieux ! Pourquoi ajouter des arômes artificiels quand on peut utiliser des épices ? Nous préférons utiliser du Piment d’Espelette AOP pour vous chatouiller la langue, de l’ail de la Drôme et du poivre de Kampot pour vous réveiller le palais.
Chez Kanyon, nous respectons le produit et le laissons sécher à basse température, comme une vraie viande séchée de salaison.
Enfin, le goût, après toutes ses explications vous ne vous posez plus la question.